Huy Le Vo er skuespiller og regissør utdannet ved Akademi for Scenekunst i Fredrikstad (2007). Han har bred erfaring fra danse- og teaterfeltet og har arbeidet utøvende, medskapende, skapende og kuraterende i både det prosjektbaserte scenekunstfeltet samt ved en rekke institusjonsteatre.

Huy er ansatt i Skuespiller- og danseralliansen (SKUDA) og har tidligere vært tilknyttet blant annet Den Nationale Scene, Riksteatret, Hålogaland Teater, Østfold Teater, Akershus Teater/Unge Viken Teater, Brageteatret og Det Vestnorske Teateret. Han har samarbeidet med regissører og koreografer som Hege Haagenrud, Ulf Nilseng, Magnus Myhr, Stein Winge, Jon Tombre, Kjersti Horn, Maren Bjørseth, Ymist og Winter Guests/Alan Lucien Øyen.

Sammen med skuespiller Rebekka Nystabakk har Huy drevet det kunstneriske fellesskapet Rebekka/Huy, og har også undervist og veiledet ved Akademi for scenekunst, Teaterhøgskolen/KHiO og Høyskolen Kristiania.

I 2024 spilte han i forestillingen Kvit, norsk mann på Vega scene og Den Nationale Scene. I 2025 var han nominert til Heddaprisen for beste skuespiller/medspiller for rollen som Vaktaren i Antigone på Den Nationale Scene.

Som regissør står han blant annet bak den kritikerroste barneforestillingen Goodbye Kitty ved Teatret Vårt i Ålesund, Snøbrun ved Teater Ibsen (i samarbeid med Hålogaland Teater og Unge Viken), Världen sa ja ved Regionteater Väst og Pinocchio ved Teater Innlandet.

På Hålogaland Teater har han tidligere medvirket i Alexander den store (2012), Den uendelige historie (2014), Martyrer (2014) og Apene i Himalaya (2017).
Huy er nå aktuell i rollen som Queequeg i forestillingen Moby Dick, som har premiere på Scene Vest høsten 2026.